güncel haberler

Ana Sayfa| Künye | .: REKLAM :. | Giriş Sayfam Yap | Favorilere Ekleyin | Üyelik | Rss

Haber Kalesi

Güncel ve tarafsız haberciliğin adresi
Haber Kalesi ile gündemi takip edebilirsiniz.

haberkalesi.com da REKLAM VER  
YAŞAM| SİYASET| FİNANS| SAĞLIK| SPOR| MAGAZİN| MODA| DÜNYA| KADIN| ERKEK| TEKNOLOJİ| OTO| EMLAK| GSM  İLİZYON|
Kurye | Web Girişimleri | Video İzle | Biyografi Örnekleri | Astroloji
      haberler | foto galeri | arkadaş bul | Haber Sitelerinde Haberiniz Çıksın !
Google da 1. sayfada olmak için 7 farklı sihiri öğren!!!
Ana sayfa SAĞLIK   

İşkembenin Faydaları Nelerdir?

İşkembe kültürümüzle özdeşleşmiş yemeklerden biridir.


Eklenme tarihi: 8.12.2016 10:11:50


Tarihi Osmanlı İmparatorluğu’na dayanan işkembenin Bulgaristan, Romanya, Makedonya ve Yunanistan gibi birçok Balkan ülkesinde tüketildiği bilinmektedir.
 
İşkembe çorbası yapımında Türkiye’de genellikle sığır işkembesi kullanılır. İşkembe sığır midesinin bir bölümüdür. Hindistan, Vietnam ve Meksika’da keçi işkembesi ve farklı malzemeler kullanılarak yapılan yemekler oldukça sevilmektedir.
 
Birçoğumuzun sakatat türü besinlere karşı önyargılı olduğu bir gerçek. Oysa işkembe besin değerleri yüksek bir çorbadır. Çok fazla baharat eklenerek tüketilmediği sürece sindirim sistemini hızlandırıp, idrar sökücü özellik gösterir.
 
İşkembenin Faydaları Nelerdir?
 
Mükemmel bir protein kaynağı olan işkembe, düşük yağ oranıyla yüksek lif içeren kalsiyumca zengin bir besindir. İşkembenin içerdiği vitamin ve mineral miktarına göre düşük kalorili bir yiyecek olduğunu belirtelim. 90 gram pişmiş işkembe yalnızca 80 kaloridir.
 
90 gramlık bir porsiyon işkembede 10 gram protein, 1,7 gram karbonhidrat, 1,2 gramı doymuş yağ olmak üzere toplamda 3,4 gram yağ bulunur. Bağışıklık, kalp ve sindirim sistemini olumlu yönde etkileyen işkembenin birçok yararı bulunmaktadır. İşte işkembenin önyargılarınızı yıkacak mucize faydaları:
 
1. Bağışıklık Sistemi
 
 
İşkembe vücudun temel ihtiyaçları olan fosfor, kalsiyum, çinko gibi minerallerle, yüksek oranda B12 vitamini içerdiğinden bağışıklık sistemini güçlendirerek, özellikle grip, soğuk algınlığı gibi üst solunum yolları enfeksiyonlarına yakalanma riskini azaltır. Hastalık seyri boyunca tüketilen işkembe çorbası da yine güçlendirici bir etki yaparak daha çabuk iyileşmenizi sağlar.
 
Bağışıklık sistemini destekleyen işkembe; fosfor kemik ve diş sağlığı için gerekli temel besin maddelerinden biridir. 100 gram işkembe çorbası 72 mg fosfor içerir ki bu da günlük fosfor ihtiyacının % 10’u demektir. Yine 100 gram işkembe çorbası günlük çinko ihtiyacının % 20’sini karşılar.
 
 
2. Sinir Sistemi
 
 
İşkembe günlük B12 vitamini ihtiyacınızı karşılamaya yetecektir. B12 sinir sisteminin sorunsuz çalışmasını destekleyen en önemli vitaminlerden biridir. İşkembede bol miktarda bulunan B12 vitamini, protein sağlayan kırmızı kan hücrelerine oksijen taşınmasına yardımcı olur.
 
Bu da vücuttaki sinir iletiminin sağlıklı bir şekilde çalışması demektir. 100 gram işkembe 1,6 mg B12 içerir ki bu da günlük ihtiyacınızın 3/2’si demektir.
 
3. Kolesterol
 
 
Genellikle işkembenin kolesterolü yükselten bir besin olduğu düşünülür. Ancak işkembe çok fazla tüketilmediği sürece kolesterolü yükseltmez. 80 gram pişmiş işkembe 133 mg kolesterol içerir.
 
Bir yetişkinin alabileceği sağlıklı maksimum kolesterol miktarı ise 300 mg’dır. İşkembe tüketerek alacağınız sağlıklı kolesterolün % 67’si kalp sağlığı için gerekli D vitamini ve seks hormonlarının üretiminde kullanılmaktadır. Bu yüzden işkembe çorbası tüketirken miktarına dikkat ettiğiniz sürece kolesterol ile ilgili hiçbir problem yaşamazsınız.
 
4. Kalp Hastalıkları
 
 
İşkembenin harika bir B12 vitamini kaynağı olduğundan bahsetmiştik. İşkembede bulunan B12 vitamini ve kobalamin sadece sinir sistemi üzerinde değil kardiyovasküler sistem üzerinde de etkilidir.
 
B12 vitamini başta olmak üzere tüm B grubu vitaminler vücutta toksik etki gösteren homosistein üretimini baskılayarak kalp hastalıkları riskini azaltır. Ayıca işkembe, B12 vitamini eksikliğinden kaynaklanan pernisiyöz anemi ile mücadelede tüketilmesi önerilen besinlerden biridir.
 
5. Hücre Yenilenmesi
 
 
İşkembe hücre yenilenme sürecini hızlandırmasının yanı sıra, kanser gibi ciddi sağlık problemlerine yol açan serbest radikallerle mücadelede çok etkili bir silahtır. İşkembede bulunan selenyum, çinko ve fosfor hücre duvarını korumasını sağlarken yeni hücre oluşumunu destekler.
 
Özellikle selenyum minerali, sağlık açısından önemli rol oynayan selenoprotein enzimlerinin üretimi için gereklidir. Selenoproteinler hücreyi serbest radikallere karşı korurken tiroid ve kas fonksiyonlarının doğru bir biçimde çalışmasına yardımcı olur.
 
90 gramlık işkembe porsiyonu içerdiği 14 mg selenyum sayesinde, günlük selenyum ihtiyacının % 25’ini karşılamaktadır.
 
6. Metabolizma
 
 
 
İşkembe, beyin fonksiyonları ve hücre yenilenmesi de dahil olmak üzere birçok metabolik olayın düzenlenmesinden sorumlu olan ‘kolin’ açısından oldukça zengindir. 100 gram işkembede 220 mg kolin bulunur ki bu da günlük kolin ihtiyacının % 52’sini karşılar.
 
Sinir iletiminin sorunsuz bir şekilde gerçekleştirilmesini sağlayan kolin, metabolizmayı hızlandırarak karaciğer yağlanmasının önüne geçer. Ayrıca, işkembe içerdiği mikro besinler, glutamin, probiyotikler ve jelatin sayesinde sindirim sistemi üzerinde düzenleyici bir etki gösterir.
 
 
Kırmızı etle karşılaştırıldığında doymuş yağ miktarı oldukça az olan işkembenin içerdiği protein, vitamin ve mineraller kırmızı eti aratmayacak kadar sağlıklıdır. Ancak burada unutulmaması gereken nokta işkembenin iyice pişirilmesi gerektiğidir.
 
Üstelik işkembe, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde kemik gelişimini desteklediğinden çocuklar ve iskelet sistemi ile ilgili sağlık problemi yaşayanlar için mutlaka tüketilmesi gereken besinler arasında yer almaktadır.
 
Alkol sonrası baş ağrısı gibi kötü etkilerin vücuttan atılmasında payı olduğu düşünülen işkembe, aşırıya kaçılmadan tüketildiği sürece oldukça faydalı bir besindir. Siz de vücudunuzu hastalıklara karşı güçlendirmek istiyorsanız önyargılarınızı bir kenara bırakıp en azından bir kez işkembe çorbası içmeyi denemelisiniz.




Bu haber Yönetim tarafından eklendi.
 
Tavsiye Et   Yorum yaz   Yazdır  World'e kaydet Paylaş
 
 
henüz yorum yapılmamış ilk yorumu sen yap!
 
DİĞER SAĞLIK HABERLERİ
  Makat yırtığı için uygun beslenme   İşkembenin Faydaları Nelerdir?
  SGK, kağıt reçetelere başhekimlik o   PİRİNÇ TANESİNDEN KALP PİLİ ÜRETİLD
  TAM ETKİLİ ANTİBİYOTİK ARTIK YOK   KAHKAHA ATMASIN DİYE AMELİYAT ETTİL
  PROFESÖR ÖZKAN : AMELİYATI YAPMASAY   İLK GÖZ MUAYNESİ 1 YAŞINDA YAPILMAL
  DONDURMA TÜKETİMİNE DİKKAT   KULAK ÇINLAMASI HAFİFE ALINMAMALI
  AKILLI TELEFONLAR İLE GÖZ MUAYENESİ   FAZLA KİLOLARA DİKKAT
  AVOKADO İLE PÜRÜZSÜZ CİLT   DÜŞÜK ISI YAĞ HÜCRELERİNE KARŞ
  SALİH ÜSLÜN ÜN NAKİL YÜZÜ ÇIKARILDI   İSTANBUL U SEL GÖTÜRDÜ
  DOĞAL ÇÖZÜM ÖNERİLERİ   TİROİT BEZİ YAŞAMSAL ÖNEME SAHİP
  ÇOCUKLARDA OTİSTİK BOZUKLUĞUNA DİKK   SİGARA İÇENLER AKCİĞER KANSERİ OLUY
  MEYVE-SEBZE TÜKETMEK ÖMRÜ UZATIYOR   KANSERİN TEK İLACI
  HANGİ YEMEK İÇİN NE KADAR SPOR YAPM   MASA BAŞINDA ÇALIŞANLAR DİKKAT
  TAVUK SUYU VÜCUTTAKİ HÜCRELERİ ONAR   ERKEN TEŞHİSİ HAYAT KURTARAN KANSER
  İYOT EKSİKLİĞİ HAYATINIZI KARARTMAS   KANSER KONUSUNDA 10 YANLIŞ İNANIŞ
  DİYALİZDE BEKLENEN FİYAT ARTIŞI YAP   FİBROMİYALJİ YAŞAM KALİTENİZİ BOZUY
  ÇOCUKLARDA DİKKAT EKSİKLİĞİ HİPERAK   27 MİLYON KİŞİ KANSERE YAKALANACAK
  CEP TELEFONU KULLANIMININ SAĞLIĞA E   OTİZM ANNE RAHMİNDE BAŞLIYOR
  DİYABET İLACI MAHLEP   İHMAL İDDİALARINA İNCELEME
  ÇOCUKLAR İÇİN BAHAR ALERJİSİ KAPIDA   ACİLEN SES İSTİRAHATİNE ÇEKİLMELİ
  HACIOSMANOĞLU UEFA AÇIKLAMALARINA N   EPİLEPSİ HASTALARI KENDİLERİNİ SOYU
  ÇOK FAZLA TUZLU YİYECEK YAŞLANMAYI   BAHAR MEVSİMİNDE KAS AĞRILARINA DİK
  BÖBREK TAŞINA İZ BIRAKMAYAN TEDAVİ   ÇOCUĞUNUZ SÜREKLİ ÖKSÜRÜYORSA DİKKA
  BEBEK ÖLÜMLERİ MERCEK ALTINDA   SOSYAL OLARAK BULAŞIYOR
  BAŞ DÖNMESİNİ EGZERSİZLE YENEBİLİRS   KALPTE RİTİM BOZUKLUKLARINA DONDURU
  HAVA KİRLİLİĞİNDEN HER YIL 7 MİLYON   BEBEĞİNİZ SİZİN YÜZÜNÜZDEN ALZHEİME
  SABUNUDA ŞİFA SAÇIYOR   100 ÇOCUKTAN 5 İNDE VAR
  ÇOCUĞUNUZU BU VİRÜSE KARŞI KORUYUN   STRES İN YAŞ ÖLÇÜSÜ İYİCE DÜŞTÜ
  ÇOÇUKLARINIZIN GÖZLERİNE İYİ BAKIN   ÜLKEMİZDE DOĞUM ORANI ÇOK DÜŞÜK
  KADINLARIN BU KABUSTAN KURTULMASI M   TÜM DNA'NIZ DEŞİFRE EDİLEBİLİR
  EMZİREN ANNELER KANSERDEN KORUNUYOR   SGK'LILAR İLAÇ ALIRKEN DİKKAT
  ÖNEMSENMEYEN VARİSLER SAĞLIĞINIZI B   KANSER RİSKİNİ AZALTMANIN 8 YOLU
  NEFES KOKUNUZUN NEDENİ BU OLABİLİR   VİRÜSLERDEN KORUNMANIN EN BASİT YOL
  FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR   ANNE ADAYLARI MÜJDE
  ALERJİ MEVSİMİ BAŞLADI   KADINLAR BU HASTALIĞA DİKKAT
  AĞRI KESİCİLER MİDE KANAMASINA NEDE   KAŞINAN VÜCUDUNDAN 50 KENE ÇIKTI
  ÇOCUKLARDA İDRAR YOLU İLTİHABINA Dİ   KEPÇE KULAK TRAVMA NEDENİ
  SİGARAYI BIRAKMAK İÇİN KARARLI OLUN   EVDE HAYVAN BESLEYENLERE UYARI
  METAL KUTULU İÇECEKLER TEHLİKE SAÇI   HIZLI REFLEKSİN SIRRI YUMURTADA
  AIDS AŞISINDA SEVİNDİREN GELİŞME   NÜFUSUN YARISI BAŞ AĞRISI ÇEKİYOR
  RUH SAĞLIĞINIZ İÇİN M VİTAMİNİ ŞART   SAĞLIKLI BİR CİLDE KAVUŞMANIN PÜF N
  DİŞ FIRÇALAMA ALIŞKANLIĞINI KAZANDI   ERKEKLERDE MEME KANSERİ DAHA TEHLİK
  ÇOCUKLARA SEBZELERİ YEDİRMENİN YOLL   KAN UYUŞMAZLIĞI İĞNESİNE FİYAT DÜZE
  EVLİLİK TANSİYONA İYİ GELİYOR   PİLATES HAKKINDA DOĞRU BİLİNEN YANL
  ÇOCUKLARDA NEDENİ AÇIKLANMAYAN BELİ   SADECE 100 SİGARA BİLE
  AİLE HEKİMİ YENİ RANDEVU SİSTEMİ BU   17 BİN DİŞ FIRÇASI VE MACUN DAĞITIL
  SICAK HAVALARDA ÇAY YERİNE AYRAN İÇ   PAHALI AYAKKABI DA SAĞLIKSIZ OLABİL
  ÇOCUĞA ŞİDDET UYGULAMAYIN   MEME KANSERİNE ÖNLEYİCİ İLAÇ ÖNERİS
  AÇIK HAVA YAZ HASTALIKLARINI BERABE   ŞAPKA VE GÖZLÜKSÜZ DIŞARI ÇIKMAYIN
  BURUN ESTETİĞİ AMELİYATINDA BAŞARIN   ERTESİ GÜN HAPI REÇETE İLE SATILABİ
  HALK SAĞLIĞI MÜDÜRLÜĞÜ'NDEN HİPERTA   YERLİ AŞININ MARKASI HACETTEPE
 
indirimli Google Reklam

Video Galeri
 
   
 
Selim Kral CENNETOĞLU
SUSUN: Kral Konuşuyor
Web Tasarım
Ertuğrul BELEN

AVRUPA NIN İLK MELEK YAT
Web Programlama

SQL Server 2008
Mustafa KOLCU
Gerçeğimizle Yüzleşmek
YANGIN HER YERİ SARMADAN
Nerman KARAGÖZ
NERMİNLE BAĞLAN HAYATA
MEKANİK YAŞIYORUZ
Nejla KARA

AŞK-I YAZIYORUM
Aşkın ÖZTÜRK
Özel DOSYA
Aşkın ÖZTÜRK le bir kadın
Zeliha CENNETOĞLU
Zeliş Kitchen
KURU ÜZÜMLÜ KURABİYE
Ahmet Berhan YILMAZ

YA RESULULLAH
Alev CAZGIR
Alev Alev Yanıyoruz
GOOGLE NEREDEN PARA KAZAN
 
     
   
 
Yüksel AYTUĞ
Uzaktan Kumanda
Onlar iki ileri bir geri
Mesut YAR

Av Mevsimi enfes bir dizi
Ayşe ÖZYILMAZEL

Demek ki olabiliyormuş
Elif KORKMAZ
Bugün ne pişirsem
Tavuk Döner
 
     
   
 
EVDEN PARA KAZANMA YOLLAR
WEB TASARIM
GENÇTARİFE
DİZİ AŞIKLARI EVLENDİ
YER GÖK AŞK
ALDATAN KADININ SİNYALLER
KOCAM DEĞİL OĞLUM KIYAFET
ACUN UN KIZLARINDAN SÜPER
AŞK SAYESİNDE 2 EV ALDI
ESNAFA ÇEK KREDİ KARTI BO
SOYUNDU BİRİNCİ OLDU
SEVİŞMEK SERBEST İZLEMEK
GÖZLERİ ÖN PLANDA (KASAB
KAFA KARIŞTIRAN ÜÇ FOTOĞR
DİZİDEN AYRILIYOR
 
     
 
     
 

ANKET

 
 

 
 

FOTO GALERİ

 
 
. .



..
 
-
Web Tasarım